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榆林市東方紅食品開發(fā)有限責任公司農(nóng)產(chǎn)品銷售加工的省級龍頭企業(yè)
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豆錢錢是陜北地區(qū)漢族風味小吃，將黃豆（白豆、黑豆）煮半熟后置石碾子上碾壓，碾壓成狀似銅錢，故名豆錢錢。做小米飯時與米同時放入鍋內(nèi)，或做湯面時加入食用，別有風味。
營養(yǎng)成分表
| 項目 | 每100克（g） | NVR% |
| 能量 | 1593千焦 | 18% |
| 蛋白質(zhì) | 36克 | 51% |
| 脂肪 | 15.9克 | 22.7% |
| 碳水化合物 | 33.6克 | 11.2% |
| 膳食纖維 | 10.2克 | 22.6% |
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